Sammelthema für Einzelwerke

Wie ich sehe, gibt es im Sammelthema noch gar nichts Gekochtes :O Dann änder ich das mal gleich:

Der Sundubu jjigae ist ein scharfer Eintopf aus der koreanischen Küche, dessen Kern das sogenannte Seidentofu bildet. Der Eintopf ist einer meiner persönlichen Favoriten aus der koreanischen Küche und zählt durch die heiße, scharfe Art zu meinem absoluten "comfort food".

Da mein Lieblingskoreaner aufgrund Corona nur Essen zum Mitnehmen anbieten kann und ich ungern Eintöpfe mitnehmen möchte (Angst, dass ich etwas verschütte und dann wäre die Laune am Tiefpunkt), habe ich die letzten Wochen über mich am Sundubu jjigae selbst versucht. Wer etwas Scharfes und Warmes möchte, liegt mit dem Gericht nicht falsch. Und das Gericht lässt sich ganz schnell in eine vegane Variante umwandeln.

Dauer: ca. 1 1/2 Stunden

Zutaten für 2 große bzw. 3 normale Portionen

• 2-3 große Champions; ihr könnt auch gerne andere Pilze verwenden (zB. Shiitake oder Enoki)
• 3 EL Gochugaru (rotes koreanisches Chilipulver); wenn ihr es weniger scharf möchtet, könnt ihr auch entsprechend weniger nehmen. Aber ich finde, dass Sundubu von der Schärfe lebt
• 4 EL Sojasauce
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Salz
• 2-3 TL Gemüse- oder Hühnerbrühe + 2 TL Vegeta Gewützmischung oder 4-5 TL Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 400 g Seidentofu
• 1 EL Sesamöl
• 1 1/3 EL Fischsauce (nehmt am Anfang lieber weniger, da Fischsauce sehr geruchs- und geschmacksintensiv ist) (es gibt auch vegane Fischsauce auf Algenbasis!)
• ca. 700 mL Wasser oder Pilzbrühe/Sardellenbrühe (wenn ihr Pilz- oder Sardellenbrühe verwendet, könnt ihr folgende Zutaten weglassen: Fischsauce, Brühe, 1 EL Sojasauce)
• ca. 1 Frühlingszwiebel
• ggf. 1 Ei
• ev. Gemüse wie zB. Spinat, Zucchini oder Pak Choi

Für ein paar der Zutaten, wie etwa das Gochugaru, müsst ihr eventuell in einem gut sortierten Asialaden auf die Suche gehen. Seidentofu gibt es inzwischen aber auch bei einigen größeren Läden mit Asia-Abteilung.

Vorab noch: Ich koche Sundubu immer im sogenannten Dolsot. Das ist ein koreanischer Steintopf, der primär für Bibimbap verwendet wird. Aber durch die dickwandige Keramik hält der Topf den Inhalt immer schön lange warm. Der Topf selber kann leider nur auf Gasherden verwendet werden, weswegen ich den Topf selbst im Backofen benutzen muss. Ihr könnt das Sundubu aber auch ganz normal in einem Topf kochen und auf normale Schüsseln verteilen. Der Dolsot ist lediglich meine persönliche Präferenz.

Zubereitung

Befüllt den Dolsot mit dem Wasser und heizt diesen langsam im Ofen hoch (120°C, anschließend drehe ich nochmal auf 140°C hoch) (diesen Schritt könnt ihr auslassen, wenn ihr in einem Topf kochen wollt). Zerstoßt oder schneidet die Knoblauchzehe möglichst fein und gebt sie in eine Schüssel mit dem Gochugaru, Salz und 3 EL Soja-Sauce. Vermischt anschließend alles, dann erhaltet ihr eine pastenartige Konsistenz.

Schneidet die Pilze in Scheiben und bratet diese kurz für ca. 3 Minuten an. Gebt anschließend die eben angefertigte Gochugaru-Mischung hinzu und rührt diese unter.

Holt den Dolsot aus dem Ofen und gebt alles in das heiße Wasser (oder für Topf: gebt zu den angebratenen Pilzen das Wasser hinzu).

Jetzt müsst ihr eigentlich nur noch alles in den Topf schmeißen: Gebt 1 EL Sojasauce, die Fischsauce und die Brühe hinzu. Falls ihr Pilz- oder Sardellenbrühe verwenden möchtet, könnt ihr euch diesen Schritt sparen. Gebt das Sesamöl hinzu. Schmeckt am besten die Suppe ab, bevor ihr weitermacht! Gebt schließlich den Seidentofu in großen Stücken hinzu und stellt den Dolsot wieder in den Ofen (ich heize erst auf 140°C und dann auf 180°C auf) (Topf: einfach zum Kochen aufheizen). Wenn der Topfinhalt kocht, könnt ihr noch abschließend vorsichtig ein Ei hinzugeben. Gebt dieses am besten vorsichtig auf einen großen Brocken Tofu, damit das Ei nicht komplett zerfließt und kompakt bleibt, wenn es stockt. Natürlich könnt ihr das Ei auch weglassen, wenn ihr es lieber als vegane Variante haben möchtet. Wartet bis das Ei vollständig gestockt ist. Jetzt könnt ihr noch Gemüse hinzugeben und dekorativ die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln drüberstreuen.

Perfekt dazu eignet sich eine Portion Reis.

Guten Appetit!

Ich habe das erste mal eine Animation kreiert! Ich wollte immer schon einen eigenen kleinen hüpfenden Sprite (oder ist das Pixelart?) besitzen.

Gezeichnet und animiert in dem Programm, was ich auch zum digitalen Zeichnen benutze: Clip Studio Paint

Wie findet ihr es, was haltet ihr von den Farben usw.?

Edit 13.04: Ich habe ihm nun noch etwas Schatten und Licht verpasst, sowie eine Kante ausgebessert!

Edit 14.04: Nochmal bissl was angepasst (Lichtpunkte & Schatten am Schweif korrigiert und ein Bein bewegt sich). Zusätzlich gibt es jetzt exklusiv die Farbe orange.

Sieht sehr süß aus, Laurayka, wie es sich in seinen buschigen Schwanz schmiegt ^-^

Die Farben sind nicht gerade Tarnfarben, aber sie bilden einen schönen Kontrast. Ich hatte gerade den Gedanken, ob der Farbübergang am Schwanz vielleicht etwas weicher sein könnte, also nicht direkt von blau zu weiß, sondern mit ein paar Zwischentönen? Manche Stellen sind noch ein wenig grob (zum Beispiel rechts an der Schwanzrundung), aber für einen ersten Versuch sieht es toll aus und die Animation wirkt sehr glaubwürdig. Nur eine Sache hat mich etwas irritiert, nämlich die "Zwischenfläche" zwischen Schwanzende, Kopf und Brust. Da schaut noch etwas hervor, aber ich kann nicht genau definieren, was es ist. Für Beine ist es eigentlich zu hoch angesetzt, oder?

Laurayka ich finde die Animation auch total süß.

Beim zweiten Sprite finde ich es aber ein wenig irritierend, wie der Lichtpunkt auf der Stirn sich bewegt. Ich glaube, es würde natürlicher aussehen, wenn er relativ zur Stirn seine Position behält. Außerdem ist mir aufgefallen, dass die Schattierung der Schweifspitze komplett gleich bleibt. Ich meine, wenn der Schweif nach oben geht, sollte sich der Schatten mehr an die Form anschmiegen. Für die Lichtreflexion auf dem Schweif wäre vielleicht eine leicht gekrümmte Form besser statt einer Ellipse (bei dem Punkt bin ich nicht ganz sicher, müsste man ggf. ausprobieren).

Ich würde auch noch versuchen, im Weiß der Ohren kleine blaue Schatten zu setzen. Aber das ist nur so eine Idee, es gefällt mir auch jetzt schon wirklich gut. Die Farben wirken jetzt auch harmonischer, weil du die weißen Stellen etwas abgedunkelt hast.

Edit: Der Schatten an der Schweifspitze sieht jetzt noch mal überzeugender aus, und die rotbraune Farbvariante ist auch toll :)

Moin,

Ich habe Mich nach langer Zeit mal wieder als Poet versucht und Mich dabei von E. A. Pottrotts ,,das Krarmor" inspirieren lassen!

Habe ja vor 3 Monaten begonnen meinen Horizont von c.a. 300 auf 800 Pokemon zu erweitern und jenes, dem dieses Gedicht gewidmet sei, begeistert Mich ganz besonders. Sagt Mir gerne mal was Ihr davon haltet, oder weißt Mich auf andere Gedichte hin die aus eine ähnlichen Kategorie kommen.

Als so he'll der Sichelmond über Wirrscheins Blättern stand,
wartete Ich an der Esche, wollt Dir ewig Treue schwören,
mein Herz sollt immer Dir und Du solltest nur noch Mir gehören.
Dies rasend Herz pocht voll Verlangen, als wäre Ich bis hier gerannt.

Nicht aber rannten die Stunden, wie Ich voller Sehnsucht harrte,
über Moosbedecktem Boden schleierhaft stand Nebel schon,
so laut mein Herz wie Gortroms Hiebe überhört Ich Krarmors Hohn.
Ohne Katarsis blieb die Stunde, Ich blieb allein und warte, warte ...

Alle Götter dieser Welt, beschwor Ich oh erhört mein Flehen,
bis dann endlich, aus dem Nebel, zwischen raschelnd Blättern vor
Du tratst und der kühle Nachtwind trug mein Sehnen an dein Ohr.
Du bliebst stumm. Wandest Dich ab. Warum Schicksal? Mein Herz blieb stehen.

Sag Mir wieso und noch dazu, warum Ich auch Mich selbst verlor,
Tief im Wald, wo Lichtel leuchten, habe Ich Dich dann verscharrt,
Oh grausig Götter was geschah dort, nie War dieses meine Art.
Und während Ich im Bette zitter, spottet wieder das Krarmor.

Als Ich Dich dort der Erde gab, den Blick verzerrten Trän' und Schmerz,
welch trefflich Omen kam hervor, daß harrte Mir im Erdengrund,

wie meine Seele mutet an in meiner Hand der finst're Fund.
Ein Edelstein schwarz wie die Nacht, des Lebens poetisch böser Scherz.

Wie kann Ich jemals Ruhe finden, die Dunkelheit in Herz und Händen?
Mein Herz zerreißt, mein Körper bebt, erst wird Mir kalt, dann wieder heiß,
geht diese Nacht jemals zu End, das Laken tränken Trän und Schweiß.
Ist dies bereits die Hölle oder muss Ich mein Leben selbst beenden?

Träum Ich schon oder ist es Wahn? Ein helles Licht am Bettenrand.
Ein Tor für meine Seel zur Hölle? Ich fühle Mich so schwach und leer,
oh Bitte Schmerz lass ab von Mir, Ich wünsche Mir den Tod jetzt sehr.

Zum Schreien fehlen Kraft und Luft, von Kopf bis Fuß steh' Ich in Brand.

Bevor der Morgenschwingen Strahl'n den Wald in rot Gewandung kleiden,
fall'n Blätter auf zerwühlten Grund. Ein letztes Mal noch Krarmor kräht.
Der Wind weht leis wie Trauer als ein Leuchter aus dem Fenster schwebt.
Ausgebrannt das Dachgeschoss, vorbei die Nacht, Warten und Leiden

Blume

Einige kennen Haike vielleicht noch von hier: Häuserkampf - Fanart: Vote (Abgabe 1 btw)

Oder was es Haiko? Naja egal.

Jedenfalls war es Haike dort etwas zu kalt und sie hat sich entschieden in etwas wärmere Gefilde zu gehen. Da darf das passende Outfit natürlich nicht fehlen:

Hallo @Emerald,

Tess' Aussehen ist dir wirklich sehr gelungen und bei ihr merkt man dein Gefühl für Feinarbeit. Enteis Proportionen wirken besonders beim Körperbau nicht ganz so ausgereift, aber bei ihm gefällt mir vor allem die Andeutung des flauschigen Fells. Ich freue mich jedenfalls darauf, weitere Bilder zu sehen!

Und hallo Cloudstripe,

bei dem Kopfgewand musste ich erst überlegen, ob es wirklich das aus Breath of the Wild ist. Das hast du mit dem etwas durchsichtigen Stoff jedenfalls gut getroffen, und ich frage mich ja, ob sie so ins Gerudo-Dorf einziehen darf. Wenn sie nicht gerade vertrocknet.

Wir lesen uns!

Hahaha, jeder so talentiert hier drin und dann komme ich. Habe mir das iPad einer Freundin ausgeliehen und so das fünfte Bild das ich gemalt habe, war dieses hier. Dementsprechend schön noobig und so. Ja ich habe einige Details rausgelassen, weil ich so weit noch nicht bin, zumindest gefühlt, und ich wollte mich mal auf das wesentliche Beschränken (ja, die zweite Pfote ist nicht das wesentliche xd). Whatever, ich spanne euch nicht weiter auf die Folter.

Mal sehen, was ich bis zum 2. Januar noch so fabriziere - so lange habe ich das iPad jetzt erst mal. Bleibt gespannt 😂

Huhu, ich sprite wirklich nie, aber irgendwie überkam mich die Lust danach und ich weiß, dass ich absolute kein Verständnis vom Shading habe. xD Trotzdem wollte ich es mal versuchen und mir kam der Gedanke an diese süßen Fluffeluffs, die einem aus ominösen Gründen im Fanfiction-Bereich ständig begegnen! Ich glaube, es wird Hybrid genannt? Wobei ich bisschen selbst gepixelt habe und der Hintergrund...nennen wir es eben Chaos-Mix. :D

Ich nenne es...Woingenau und die Fluffellons

Bald beginnt wieder die Saison

Düfte frisch aus dem Flakon

Mit Riesenrad und Zuckerwatte

Dicht gedrängelt, frischer Caffè Latte

Flauschige Plüschis aus dem Karton

Darts, Dosen, Drachenstofftier

Hauptgewinn direkt vor vier

Punkte, Pokéflöten, Pantimimi

Simsala mit Zylinder und Umhang

Biegt die Löffel wie Kaugummi

Zum aufgeregten Klang der Evoli

Relaxo überkommt der Hunger

Über ihm fliegen die Papungha

Selbst Banette ist heute nett

Mit Gengar beim Gruselkabinett

Echnatoll birgt ein Skelett

Doch ist’s nur Fruchtgummi

Doch wo ist denn Woingenau?

Trägt eine Perücke in weißgrau

Spitze Haare, Pflanzenfusion

Will er auch in die Hisui-Region

Seine eigene urtümliche Form

Auf dem Weg zum Popcorn

Entdeckt er etwas Pinkes

Löst seine Kirmestickets

Drei geniale Fluffellons

Schweben wie magische Ballons

Nun fragt er sich vor den Seen

Würde ihm Typ Fee denn steh‘n?

Wie beim letzten Mal auch ist dieses Bild entstanden, nachdem ich nicht an den Aktionen teilgenommen habe. Dieses Mal war es das PdP. Bei Hisui-Zorua hatte ich schlicht zu viel Angst vor dem Hintergrund (oder auch nur davor, schon mit dem ersten Strich das Bild kaputt zu machen), bei Morlord habe ich schlicht die Zeit verschlafen. Also habe ich jetzt beide in ein Bild gepackt (das müsste sogar vom Größenverhältnis etwa hinkommen). Und Morlord hat eine so einfache Form, dass ich keine Vorlage zum abzeichnen verwendet habe! Außerdem habe ich gefühlt das erste Mal seit dem Kindergarten Wachsmaler benutzt. Und alles in Allem bin ich sogar ziemlich zufrieden mit dem Ergebnis! Mitsamt der Berge, die ich nur eingefügt habe, weil der Hintergrund so leer aussah. Vielleicht sollte ich mich doch häufiger trauen, den ersten Strich zu setzen ... ^-^

Hallo Shiralya,

mir gefällt es, dass du dich den beiden Pokémon in einem gemeinsamen Bild angenommen hast. Besonders Hisui-Zorua ist mit seiner Form und dem wehenden Fell sicherlich nicht einfach zu zeichnen, aber das Ergebnis ist ansehnlich geworden. Selbiges gilt für Morlord, bei dem ich es mag, wie es aus dem Wasser herauslugt und Zorua begrüßt. Ich frage mich, was die beiden wohl zueinander geführt hat und wie sie ihre Zeit verbringen werden. Ich würde mich freuen, in Zukunft mehr von dir zu sehen, denn wie du sagst, mit dem ersten Strich fällt das Malen hinterher einfacher.

Wir lesen uns!

Glaubt es, oder glaubt es nicht aber hier kommt ein Update!

Alles drei kleinere Pixelarts. Das erste war ein Alien Themed Costum. Die anderen beiden sind Crackships.

Das letzte hat sogar ein Speedpaint :3

Kleine Kneteinlage

Ich habe für die Osterfeiertage leckere Cupcakes gebacken. Die meisten von ihnen leben mittlerweile aber nicht mehr, da sie sehr gut ankamen.

Die Kuchen sind mit Heidelbeeren gefüllt, mit Tortencreme bedeckt und Mini-Marshmallows dekoriert. Die Köpfe und Blumen bestehen aus Marzipan, die Augen aus Zucker.

Alles ist selbstgemacht, nur die Blumen, Augen und Marshmallows habe ich fertig gekauft.

Hi, ich will mal ein paar Sachen präsentieren die ich gekocht und gebacken habe... Geschmack kann man ja hier nicht austauschen :D

Ich bin ehrenamtlich Köchin für eine Obdachlosenhilfe und koche auch privat voll gern. Die Fotos sind alle privat.

Was haben wir da, finde das bisschen kompliziert am Handy

Das war mein großes Weihnachtsmenü für mich und meinen Partner. Kartoffelknödel und Semmelknödel weil die Kartoffelknödel nichts geworden sind. :) Gerösteter Rosenkohl mit Mandeln, Feta und Granatapfel mit Miso Dressing. Eine vegane Bratensauce auf Champignonbasis die einfach nur ballert!!!!! Und eine Pastete gefüllt mit gemischten Pilzen. Wenn ich mich recht erinnere Shiitakes, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge.

Ich esse selten Fleisch und wenn versuch ich was besonderes draus zu machen. Habe die Bolognese 14 Stunden köcheln lassen!!!!!!! The grind never stops 🤛💯 hahaha

Ich mache sehr gerne Hummus und perfektioniere ihn immer mehr. Durch Hummus hab ich auch gelernt wie wichtig Säure ist. Hier mit Frühlingszwiebeln und selbstgemachtem Chiliöl.

Für besondere Anlässe mache ich gern selbst Pastateig :) die Ravioli hier haben eine Pilz-Frischkäse Füllung, Kürbis mag ich auch sehr gern. Das braucht dann keine besondere Sauce, ist nur mit Butter schon sehr intensiv Inklusive von der Straße mitgenommenem Tellerset. Ich lebe das Proletarierleben!! Aber mit Pasta. :)

Wenn ich Ramen mache ist das kaum traditionell. Manchmal mache ich aus Speiseresten wie Zwiebelschalen und Möhrenköpfen (mit ö! Benehmt euch) Gemüsebrühe und dann habe ich immer Appetit auf eine interessante Nudelsuppe. Ein wachsweiches Ei, Chiliöl und ein Protein müssen hier sein. Und natürlich Miso haha. Alles andere je nachdem was da ist.

Auf diesem Bild habe ich nur den Bacon selbst gemacht ^^ Der besteht aus Reispapier, ich habe eine Zeit lang Rezepte entwickelt für einen Bioladen. Ist überraschend geil.

Ich bereite sonntags immer ein fertiges Frühstück für die Woche für meinen Partner vor. Da war ich lange in der Rezeptfindung. Das waren Spinat-Rührei-McMuffins. Der Käse würde morgens in der Mikrowelle schmelzen. Die sind für den Alltag aber zu aufwändig :)

So viel erst mal, es gib ja eine Dateibegrenzung!

Hallo zusammen! Auf dieses Bild bin ich schon echt stolz.

Es ist meine erste richtige Auftragsarbeit und ich hoffe dem Empfänger wird sie am Ende gefallen.

Ich präsentiere den Link aus The legend of Zelda Okarina der Zeit

Und den Entstehungsprozess im Schnelldurchlauf

Titelloses_298.mp4

und gefällt euch das Bild auch so sehr wie mir?

Edit um 05:10 : Der Auftraggeber hat jetzt schon reagiert und freut sich über das Bild, ich würde sagen, erste Auftragsarbeit gerockt und bestanden.