Bei Spielen, die eine richtige Story haben, ein knackiges Gameplay und entsprechend keine so großflächige offene Welt, bieten sich mir eher an, sodass sie durchgespielt und dann nochmals neu angefangen werden.
The Elder Scrolls hat auch eine richtige Story, aber ich weiß wohl was du damit gemeint hast. Knackiges Gameplay ist bei solchen Spielen nur bedingt gegeben, was aber generell bei Rollenspielen in der Regel Mangelware ist - da müsste man dann auf Action-Rollenspiele zurückgreifen.
Hast du konkrete Titel die dir sofort einfallen, die du jederzeit wieder durchspielen würdest, sobald du es beendet hast?