Aus Erfahrung laggt es nicht bei jedem normalen 3DS während man Sonne/Mond spielt. Vondemher hast du entweder Glück oder Pech. Ich denke auch nicht, dass es dann an jeder Stelle im Spiel rumhängt, sondern nur bei Stellen wie "Herrscher-Pokémon taucht auf" oder "Herrscher-Kampf läuft gerade".
Natürlich laggt es nicht an jeder Stelle, sondern nur in Doppelkämpfen bzw. Mehrfachkämpfen, bei bestimmten Animationen, welche etwas epischer sind.
Das sind eben Dinge, die man abwarten müsste. Ich bezweifle aber, dass sie größer als S/M sind, da sie eigentlich nur eine Alternative Story bieten (zwar mit wahrscheinlichen neuen Formen, aber soviel größen Unterschied dürfte es da nicht geben.)
Die Spezialeditionen waren bisher immer etwas größer als die Vorgänger. In der Regel gibt es neue Gebiete, die Story war immer etwas komplexer und länger, deswegen kann man eigentlich nicht sagen, dass es sich "nur" um eine Alternativstory handelt, da diese immer etwas größer war, als die Story im Original. Dazu gab es in den Spezialedis auch nach der Hauptstory in den meisten Fällen immer etwas mehr Postgame als in den Hauptspielen.