Bis auf den leichten Eigengeschmack, den Fleisch besitzt, schmeckt man eh nur Gewürze. Wer würd denn ungewürztes Fleisch essen?
Dann muss ich die Behauptung aufstellen, dass du in deinem Leben bis jetzt nur schlechtes, langweiliges Fleisch hattest. Ein 3 Wochen abgehangenes Schweinerückensteak, ein Dry-Age Stück von der Rinderschulter, das intensivste bis jetzt war ein 8 Wochen in Rindertalg eingelegtes T-Bone-Steak.
Fleischgeschmack kann wunderbar sein!