Das hat sicher nicht zuletzt damit zu tun, dass Vegetarier und Veganer oft eine moralische Überlegenheit zum Ausdruck bringen, die auf Menschen, die kein Problem mit Fleischverzehr haben, abstoßend wirkt.
(ich missbrauche mal dein Zitat :) )
Vegetarier und Veganer (im weiteren Verlauf "Vegis") sind durch ihr bloßes Dasein ein Angriff auf die Moral von Fleischessern. Wieso das auf Fleischesser abstoßend wirkt, weiß ich zwar nicht, aber ich vermute, dass die moralische Überlegenheit von Vegis eben diesen Fleischessern, die das eher abstoßend finden, sehr wohl klar ist, diese aber das Tierleid vorziehen. Fleischesser fühlen sich in ihrem Standpunkt nur dadurch gestärkt, dass die überwältigende Mehrheit der Menschen Fleisch isst und sobald jemand ankommt, der glaubhaft "gegen das System" ist, greift der Rückziehmechanismus oder oft auch der Verteidigungsmechanismus. Wenn man in dem Gewissen leben kann, dass die Anregung der eigenen Geschmacksknospen einem wichtiger ist als die untierlichen (!) Verhältnisse der Tierzucht, Massenhaltung und Schlachtung, dann herzlichen Glückwunsch.
Und ja, ich kann leicht reden, aber hey - bin seit 4,5 Monaten clean