Ja, Pokemon sollten sich im Kampf entwickeln können. Das wär klasse, so wie es eben in der Serie auch ist! Das wäre mal was neues und würde die Kampfanimation positiv beeinflussen.
Zusätzlich können solche Entwicklungen den Kampfverlauf total verändern. Wenn ich zum Beispiel mit meinem Moorabbel gegen ein Magneton kämpfe, siehts eher schlecht für mich aus. Doch wenn es sich im Kampf zu Sumpex entwickeln könnte, dann hättesich das Blatt schlagartig geändert! Ein toller Gedanke....
Also, ganz klar: Ja zur Entwicklung während des Kampfes!